單桶的定義越來越含糊

單桶的定義越來越含糊

首先大家要知道的是，法規從來冇對「單桶」作出一個定義。因此在酒標上，「單桶」不一定需要標明。

「單桶」更像是一個概念。

隨着威士忌越來越流行，更多人傾向於更極端風味的 IB single cask。而約定俗成傳統的定義，就是 100% whisky 只桶陳在一個桶內。

但由於沒有法規規定，近年也流行轉了桶的單桶，就是 whisky 先待在A桶，再 100% 轉至B桶。只要最後是來自一個桶，那就 ok 了。

相信現時的寬鬆，會帶來消費者的困擾，再過一些年，就該會有法規規管更多木桶的說明標準。